En este práctico vamos a observar en el microscopio óptico la morfología de diferentes tipos de bacterias: del yogurt y de la flora bucal. ESTUDIO MICROSCÓPICO DE LAS BACTERIAS DEL YOGUR N°. Gracias a la fermentación láctica obtenemos un producto como el yogurt, con ayuda de las bacterias ácido lácticas. Las bacterias son un tipo de microbios tan pequeños que no los podemos ver a simple vista. Identificar los microorganismos como seres vivos y que tienen diferentes funciones Observar el efecto de los microorganismos en los alimentos LOS MICROORGANISMOS . thermophilus. 1. YouTube. PRÁCTICA Nº5. El yogur es un alimento lácteo fermentado por bacterias ( Streptococcus termophilus y Lactobacillus bulgaricus) En primer lugar, colocaremos una pequeña cantidad de yogurt en un portaobjetos a la que le añadiremos una gota de agua, con otro portaobjetos extenderemos la muestra. Observar las bacterias causantes de la fermentación. El yogurt Existen otras leches fermentadas que a veces son reconocidas como yogur por los consumidores pero que no lo son. Observacion del yogurt - Trabajos finales - 896 Palabras g) ¿Qué papel desempeñan las bacterias en la elaboración del yogurt a partir de la leche? Las bacterias tienen un papel esencial en la fermentación de la leche para transformarla en yogur. h) ¿Qué otros procesos conoces en los que se empleen bacterias para la elaboración de algún producto alimentario? OBSERVACIÓN DE BACTERIAS (CÉLULAS PROCARIOTAS) EN EL … Para hacer yogurt necesitamos como solo leche y yogurt natural. ¿Cómo se reproducen las bacterias en el yogurt? En la observación del yogurt se encontró una abundancia de cocos y bajos niveles de bacilos, entre los cocos, los más comunes se encontraron los estreptococos.
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