Antioxidationsmittel wirken der Oxidation entgegen. Bei Histaminintoleranz Menschen, die unter einer Histaminintoleranz leiden, dürfen nur bestimmte Lebensmittel zu sich nehmen. Eingelegtes Gemüse wie Sauerkraut oder saure Gurken. bei histaminintoleranz Aber auch bei einer Histaminintoleranz tritt Kopfweh häufig auf. Kommt dann noch Histamin über die Nahrung ins System, nehmen die Entzündungen überhand, es kommt zu Beschwerden wie Kopfschmerzen, Magen-Darm-Beschwerden und Juckreiz. Schuld ist das Klebereiweiß, ein in vielen Getreidesorten enthaltenes Protein. Entzündungsfördernde Lebensmittel: Diese Nahrungsmittel sollten … Sehr geehrtes Team, zusätzlich zu meiner bestehenden Laktoseintoleranz wird bei mir aufgrund verschiedener Symptome nun auch eine Histaminintoleranz ve graupen bei histaminintoleranz graupen bei histaminintoleranz. Über die Ausschlussmethode können Sie leicht feststellen, bei welchen histaminhaltigen Lebensmitteln oder Getränken Symptome auftreten und welche Sie bedenkenlos konsumieren können.