Antwort von Minimaxi am 21.06.2008, 19:05 Uhr. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Wie lange das Fleisch schmoren musst, hängt natürlich vor allem von der Größe ab. Wissen und Erfahrung von Grillmeister und Grill-Caterer Sven Dörge zeigen sich in seinen Rezepten: einfach, aber mit Raffinesse. Wie Fleisch bei Niedrigtemperatur garen 2. Denn besonders lecker und saftig wird der Braten, wenn dieser in einem Bratschlauch oder Bräter im Backofen vor sich hin brutzelt. Zum Servieren stellen Sie Ihren Römertopf direkt auf einen Topfuntersetzer (Artikel-Nr. Besonders einfach kannst du das Ende der Garzeit mit einem Thermometer ermitteln, das die Kerntemperatur misst. 3,5 Stunden durch sein und von außen eine schöne Farbe haben. Wie lange benötigt ein Spießbraten auf dem Grill? Als Faustregel gilt, dass ein Kilo Spießbraten im Ofen bei 180 Grad etwa eine Stunde braucht, bei zwei kilo entsprechend die doppelte Zeit. Ob Sie Ihre Fleischreste in der Mikrowelle, der Pfanne oder im Backofen aufwärmen, bleibt Ihnen überlassen. Hier die Anbratzeit, die Garzeit bei Niedrigtemperatur im Backofen und die ideale Kerntemperatur für viele gängige Bratengrößen. Römertopf Beim Ofen halten Sie stets die Ofentür geschlossen, beim indirekten Grillen hingegen den Deckel. Auf dem Seitenkocher oder Herd eine Pfanne aufstellen und Öl hineingeben. im Schnellkochtopf Braten im Bratschlauch: Braten, Spießbraten, Geflügel, etc Ofen